3.1 Verduidelik die volgende terme:
3.1.1 Voedselbymiddels
Natuurlike of chemiese stowwe wat voedselblys bly deur voedselproduksieverwerking - NSC Consumer Studies - Question 3 - 2023 - Paper 1
Question 3
3.1 Verduidelik die volgende terme:
3.1.1 Voedselbymiddels
Natuurlike of chemiese stowwe wat voedselblys bly deur voedselproduksieverwerking.
3.1.2 Voedselallergie... show full transcript
Worked Solution & Example Answer:3.1 Verduidelik die volgende terme:
3.1.1 Voedselbymiddels
Natuurlike of chemiese stowwe wat voedselblys bly deur voedselproduksieverwerking - NSC Consumer Studies - Question 3 - 2023 - Paper 1
Step 1
Verduidelik die volgende terme:
Voedselbymiddels
96%
114 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Voedselbymiddels is natuurlike of chemiese stowwe wat aan voedsel toevoeg om die produk se houdbaarheid en kwaliteit te verbeter. Dit kan help om die tekstuur, smaak, en kleur van die voedsel te behou, oftwel om die voedsel langer vars te hou.
Step 2
Verduidelik die volgende terme:
Voedselallergie
99%
104 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Voedselallergie is 'n toestand waar die liggaam se immuunstelsel oorreageer op spesifieke voedselprodukte. Dit kan lei tot simptome soos uitslag, swelling, en in ernstige gevalle, anafilaxis. Persone met voedselallergieë moet spesifieke voedselsoorte vermy om gesond te bly.
Step 3
Noem die funksies van die volgende voedselbymiddels:
Stabiliseerders
96%
101 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Stabiliseerders help om die tekstuur en konsistensie van voedselprodukte te behou. Hulle voorkom dat bestanddele skei of verander, wat die kwaliteit van die produk verbeter.
Step 4
Noem die funksies van die volgende voedselbymiddels:
Antioxidante
98%
120 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Antioxidante word gebruik om die veroudering van voedsel te vertraag deur die werking van vrye radikale te neutraliseer. Dit help om die voedingswaarde van die voedsel te behou en die algehele kwaliteit te verbeter.
Step 5
Verduidelik die voordele van voedselbestraling.
97%
117 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Voedselbestraling is 'n proses wat mikroorganismes en patogene in voedsel verminder. Dit help om siektes te voorkom, die raklewe te verleng, en die voedsel veiliger te maak vir verbruik.
Step 6
Verduidelik die moontlike negatiewe impak van organies gekweekte voedsel op die natuurlike omgewing.
97%
121 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Organies gekweekte voedsel kan die natuurlike biodiversiteit benadeel, aangesien ingvoerde spesies kan groei en die inheemse ekosisteme kan vernietig. Dit kan ook lei tot 'n verlies aan habitat en skade aan die grondkwaliteit.
Step 7
Beschryf die eienskappe van bulimia nervosa.
96%
114 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Bulimia nervosa is 'n eetversteuring gekenmerk deur herhaalde episodes van eet en dan hoef te gaan om die kalorie-inname te kompenseer. Dit sluit in oorvind, gebruik van laxeermiddels, en ongesonde eetgewoontes.
Step 8
Skryf 'n paragraaf om te verduidelik hoe voedselordraadbare siektes na vars geplaaste groente oorgedra kan word.
99%
104 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Voedselordraadbare siektes kan na vars groente oorgedra word as dit nie behoorlik gewas of hanteer word nie. As die groente in kontak kom met besmette water of hande, kan patogene in die voedsel beland.
Step 9
Beschryf die oorsaak van laktoose-intoleransie.
96%
101 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Laktoose-intoleransie ontstaan wanneer die liggaam nie genoeg laktase produseer om laktoose, 'n suiker in melk, af te breek nie. Dit kan lei tot simptome soos opgeblasenheid, kramp en diarree.
Step 10
Verduidelik hoe hierdie feit tot voedselveiligheid kan bydra.
98%
120 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Die feit dat geneties gemodifiseerde voedsel dikwels goedkoper is, maak dit meer toeganklik vir verbruikers. Dit kan help om voedseltekorte aan te spreek en die toegang tot gesonde voedsel te verbeter.
Step 11
Bestudeer die maaltydplan hieronder en beantwoord die vrae wat volg.
97%
117 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Die maaltydplan sluit 'n gebalanseerde verskeidenheid van voedsel in, wat 'n gesonde opname van voedingstowwe ondersteun. Dit sluit ontbyt met hawermout en vars vrugte, middagete met volkoringtoebroodjie en hoender, en aandete met 'n mengselsalat in.
