3.1 Gee DRIE voorbeelde van algemene voedselallergene wat in dierprodukte gevind word - NSC Consumer Studies - Question 3 - 2024 - Paper 1

Drie riglyne vir die bestuur van voedselallergieë sluit in:

1. Vermy die voedsel wat allergiese reaksies kan veroorsaak.
2. Lees etiket en vermy verwerkte kosse wat allergene kan bevat, selfs in klein hoeveelhede.
3. Informeer ander oor die voedselallergie, veral in sosiale situasies, sodat hulle kan help om jou veilig te hou.

Vier kenmerke van 'n persoon wat aan anoreksie ly, sluit die volgende in:

1. Intense vrees vir gewigstoename - 'n konstante bekommernis oor gewig en liggaamsbeeld.
2. Groot beperkings op voedselinname - 'n strenge dieet met baie lae kalorie-inname.
3. Oormatige oefening - dikwels meer as wat gesond is, om gewig te beheer.
4. Versteurde liggaamsbeeld - die persoon sien hulself dikwels as oorgewig, ongeag hul werklike gewig.

Twee voordele van die byvoeg van antiksidante by voedsel sluit in:

1. Beskerming teen oksidasie - Antiksidante help om die houerheid van voedsel te verleng deur oksidasie te verminder.
2. Verbetering van die voedingswaarde - dit kan bydra tot 'n aanvulling van voedingsstowwe wat die liggaam help om gesond te bly.

Gastroënteritis kan oorgedra word deur:

1. Kontak met besmette voedsel of water - die inname van kos of drinkwater wat met virusse of bakterieë besmet is.
2. Direkte kontak met 'n besmette persoon - deur hande te skud of voorwerpe aan te raak wat deur 'n besmette individu aangeraak is.

Amandelmelk is geskik vir mense wat laktose-intolerant is omdat:

1. Dit natuurlik laktoos-vry is, wat dit 'n ideale alternatief maak vir koemelk.
2. Dit lei tot minder spysverteringsprobleme, aangesien dit geen laktoos bevat nie.

Dokters, sielkundiges en dieetkundiges is nodig by die bestuur van bulimie omdat:

1. Mediese toesig nodig is om die fisiese gesondheid van die pasiënt te monitor.
2. Sielkundige ondersteuning kan help met emosionele probleme en eetstoornisse.

Organiese voedsel kan nie altyd help om voedselveiligheid te handhaaf nie, omdat:

1. Organiese boerdery kan steeds blootgestel wees aan skadelike mikro-organismes wat voedselbesmetting veroorsaak.
2. Daar is 'n gebrek aan regulasies rakende organiese etikettering, wat die risiko van verkeerde identifikasie verhog.

Die scenario aandui dat Suid-Afrikaanse huishoudings voedselproduksie in hulle agterplase toepas, wat kan help om gesonde, vars kos te verskaf. Dit kan egter weereens ook uitdagings in terme van voedselveiligheid en volhoubaarheid inhou.

Die stelling dat beurtkrag die risiko van vetsug kan verhoog, is geregverdig omdat:

1. Mense mag geneig wees om gemakkos te eet wanneer daar probleme met elektrisiteit is, wat gewoonlik minder gesonde opsies sluit.
2. Sosiaal-ekonomiese druk om kostes te bespaar kan lei tot 'n tekort aan gesonde voedsel, wat 'n hoër risiko vir vetsug inhou.