Photo AI
Lees die uitreksel hieronder en antwoord die vrae wat volg - NSC Hospitality Studies - Question 3 - 2016 - Paper 1
Question 3
Lees die uitreksel hieronder en antwoord die vrae wat volg. Die toekenningseremonie van die Konfederasie van Afrika-sokker (KAF) sal in Polokwane gehou word. Die pl... show full transcript
Worked Solution & Example Answer:Lees die uitreksel hieronder en antwoord die vrae wat volg - NSC Hospitality Studies - Question 3 - 2016 - Paper 1
Step 1
Regverdig waarom die geleentheidskoördineerder 'n skemerkelk-gemeenskaplikheid versoek het.
Answer
Die geleentheidskoördineerder versoek 'n skemerkelk-gemeenskaplikheid om 'n groot aantal mense terselfdertyd te kan onthaal. Dit bied min spasie aan en sluit in dat mense saam kan kuier en geniet. Dit skep 'n informele atmosfeer wat wel stand kan hou met individuele behoeftes van gaste.
Step 2
Noem in breë trek DRIE punte wat oorweeg moet word wanneer peuselhappies vir die gaste hierbo gekies word.
Answer
- Die voedingsbehoeftes van die spelers, insluitend dieetbeperkings soos allergieë of voorkeur dieet.
- Die diversiteit van die snoep happies om 'n verskeidenheid smake en teksture te bied.
- Die aanbieding en estetiek van die peuselhappies sodat dit visueel aantreklik is.
Step 3
Beskryf SES sout snoep happies wat springbokvleis gebruik.
Answer
- Springbokvleis rolletjies: Dun gesnyde springbokvleis wat in 'n tortilla of handrolletjie gewikkel word met avokado en tamatie.
- Springbokvleis snoekies: Gekruid springbokvleis wat op 'n spiesie gegrill word saam met groente.
- Springbokvleis kapaccio: Dun gesnyde springbokvleis bedien met 'n balsamiese glans en arugula.
Step 4
Is daar iets met mayonnaise gevul 'n geskikte keuse vir die spelers? Motiveer die antwoord.
Answer
Ja, iets met mayonnaise kan 'n geskikte keuse wees, maar dit moet met omsigtigheid benader word. Mayonnaise bevat groot hoeveelhede vet en kan nie geskik wees vir spelers wat hul vetinname moet monitor nie. Die keuse moet ondersteun word deur 'n alternatiewe, ligter sous of mayonnaise met 'n laer vetinhoud.