NSC Hospitality Studies Customer relations: Beskriv 'n samoesa.

'n Samoesa

Question

Beskriv 'n samoesa.

'n Samoesa is 'n driehoekvormige happie/pasteitjie gemaak met puri/filo deeg wat gedeepbraai word in olie/gebak/lugbraai (airfryer) word/ verskillende vulsels wat sout, sterk gegeur of soet kan wees.

Maak 'n lys van DRIE nadele van vigneretes.

1. Vleis kan duur wees as proteïen die hoofbestanddeel is of as die funksie/spyskaart nie goed beplan is nie.
2. Mense kan hoër wees en dalk nie voldoende tyd hê om die skuld aan dies meer eerdit mag dalk nie voldoende wins vir gaste/
3. Gaste mag enige tyd nie langer nie omdat die olie die volle duur van die funksie moet staan.

Bepaal watter voedingsgroep is NIE verteenwoordig NIE.

1. Die voedingsgroep wat nie verteenwoordig word nie is: Groente/vrugte/perekarte

Stel TWEE soet snoepies voor om die voedingsgroep in jou antwoord op VRAAG 4.1.3(a) te verteenwoordig.

1. Appeltjies met tertjies.
2. Perskes sonder room.

Somming gerette op die lys is nie geskik vir pollo-vegetariër nie.

Identifiseer die gerette wat NIE geskik is NIE en dui die bestanddeel in ELKE geraapte aan.

1. Mini-biefstuk-en-niertjie-pasteitjie - bevat vleis.
2. Hoendersamoesa - bevat hoendervleis.
3. Sjokoladebrunttjies - bevat eier en melk.

Tabuleer die antwoord soos volg in die ANTWOORDBOEK:

NIE-GESKIKTE GERETE | BESTANDDEEL

Beskriv 'n samoesa - NSC Hospitality Studies - Question 4 - 2021 - Paper 1

Worked Solution & Example Answer:Beskriv 'n samoesa - NSC Hospitality Studies - Question 4 - 2021 - Paper 1

Beskryf 'n samoesa.

Maak 'n lys van DRIE nadele van vigneretes.

Bepaal watter voedingsgroep is NIE verteenwoordig NIE.

Stel TWEE soet snoepies voor om die voedingsgroep in jou antwoord op VRAAG 4.1.3(a) te verteenwoordig.

Identifiseer die gerette wat NIE geskik is NIE en dui die bestanddeel in ELKE geraapte aan.

Join the NSC students using SimpleStudy...