'n Internasionale toergroep het die Mpumalze-restaurant besoek - NSC Hospitality Studies - Question 5 - 2022 - Paper 1
Question 5
'n Internasionale toergroep het die Mpumalze-restaurant besoek. Een van die gaste, wat 'n paar drankies te veel gehad het, hett baie luidrugtig geraak en die ander g... show full transcript
Worked Solution & Example Answer:'n Internasionale toergroep het die Mpumalze-restaurant besoek - NSC Hospitality Studies - Question 5 - 2022 - Paper 1
Step 1
Noem die personeeltitel wat die kelner moes ondersteun het.
96%
114 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Die kelner moes ondersteuning ontvang van die sekuriteitsman of 'n uitsmytler. Hierdie persoon sal help om die situasie te hanteer as die gas problematies raak.
Step 2
Redeiner die kelner die situasie met die besope gas aanspreek.
99%
104 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Die kelner het die situasie kalm en professioneel hanteer deur die gas vriendelik te vra om sy gedrag aan te pas. Dit is belangrik om sulke situasies disreet te hanteer om verdere spanning te voorkom.
Step 3
Beleidsnoodsaak, stel voor hoe die restaurantpersoneel hierdie alvorens omstandighede waar die gas sy enkel gebroke het, moet hanteer.
96%
101 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Die restaurantepersoneel moet 'n noodplan hê vir wanneer gaste oormatig gedrink het. Dit kan insluit die insameling van hulpbronne, soos eerstehulp, en die insakeling van 'n persoon om die gas veilig na hul verblyfplek te neem of om professionele hulp in te roep indien nodig.
