Verskeie opsies word as moontlike antwoorde op die volgende vrae gegee - NSC Hospitality Studies - Question 1 - 2021 - Paper 1
Question 1
Verskeie opsies word as moontlike antwoorde op die volgende vrae gegee. Kies die antwoord en skryf slegs die letter (A-D) langs die vraagnommers in die ANTWOORDBEKKE... show full transcript
Worked Solution & Example Answer:Verskeie opsies word as moontlike antwoorde op die volgende vrae gegee - NSC Hospitality Studies - Question 1 - 2021 - Paper 1
Step 1
1.1.1 Die goed bron van vitamien C is:
96%
114 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Die korrekte antwoord is B. Renlone. Dit is 'n voedselbron wat 'n hoë vlak van vitamien C bevat.
Step 2
1.1.12 Die aanwarmtelokalisering vir choudedeg-produkt:
99%
104 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Die korrekte antwoord is B. 120-180 °C. Dit is die temperatuur waarteen choudedeg produseer moet word.
Step 3
1.1.13 Wanneer die lerteg liggies gesolpe word.
96%
101 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Die korrekte antwoord is A. Pik moet en vrug (Doking). Dit dui aan dat die produk nie te veel gesoold moet wees nie.
Step 4
1.1.14 Die middel wat gebruik word wanneer vedeoleim gemaak word dier die wyn in tenk te fermenteren:
98%
120 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Die korrekte antwoord is C. Cap Classique. Dit verwys na die metode om wyn in 'n tenk te fermenteer.
Step 5
1.1.15 Die metode wat gebruik word om 'n menings te maak deur suikershoppige eleter te kies:
97%
117 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Die korrekte antwoord is D. Danieln. Dit rig die fokus op die keuse van spesifieke suikers in die proses.
Step 6
1.1.16 Gedurende....
97%
121 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Die antwoord is A. 'n Spesifieke benadering in die bediening van die voedsel op 'n trolley voor die gas.
Step 7
1.1.18 Die benamingkengelskonsroep wat die verkoop van maatslyne in.
96%
114 rated
Only available for registered users.
Sign up now to view full answer, or log in if you already have an account!
Answer
Die korrekte antwoord is B. Product. 'n Belangrike aspek om die verkoop van voedselmaatskappye te oorweeg.
