Photo AI
Matthew werk as 'n commis chef by die Lord Nelson Hotel - NSC Hospitality Studies - Question 2 - 2020 - Paper 1
Question 2
Matthew werk as 'n commis chef by die Lord Nelson Hotel. Die hotel was gasheer vir 'n groep bejaarde gaste van 'n nabye aanleg afgeregisse. Matthew het tydens sy sko... show full transcript
Worked Solution & Example Answer:Matthew werk as 'n commis chef by die Lord Nelson Hotel - NSC Hospitality Studies - Question 2 - 2020 - Paper 1
Step 1
Step 2
Verduidelik kortliks hoe Matthew se siekte die bejaarde gaste in gevaar gestel het.
Answer
Matthew se gastro-enteritis kon maklik na die bejaarde gaste versprei het, aangesien hulle in 'n hoë risikogroep was. Die siekte kan lei tot ernstige komplikasies, veral vir 'n meer kwesbare groep soos bejaardes.
Step 3
Beveel TWEE voorsorgmaatreëls aan wat Matthew moes tref om te voorkom dat die siekte versprei.
Answer
Matthew moes die volgende voorsorgmaatreëls tref:
- Beter persoonlike Higiene toepas, insluitend gereelde handwas en sanitizing.
- Sy werkgewer moet hom nie laat werk terwyl hy simptome van siekte ervaar nie.
Step 4
Bespreek die negatiewe impak wat Matthew se gedrag op die winsgewendheid van die onderneming sal hê as gaste na afloop van die funksie siek word.
Answer
Die negatiewe impak van Matthew se gedrag sluit in:
- Verminderde klantebesoeke as gevolg van negatieve publisiteit.
- Diminisie in die hotel se reputasie wat kan lei tot 'n afname in toekomstige verkope.
- Potensiële wettige vorderings van siek gaste, wat verdere finansiёle las op die onderneming kan plaas.