Photo AI
6.1 Bestudeer die prent hieronder en antwoord die vrae wat volg - English General - NSC Hospitality Studies - Question 6 - 2017 - Paper 1
Question 6
6.1 Bestudeer die prent hieronder en antwoord die vrae wat volg. 6.1.1 Gee die volledige klassifikasie van die wyn in die prent hierbo. 6.1.2 Bespreek die betekeni... show full transcript
Worked Solution & Example Answer:6.1 Bestudeer die prent hieronder en antwoord die vrae wat volg - English General - NSC Hospitality Studies - Question 6 - 2017 - Paper 1
Step 1
Step 2
6.1.2 Bespreek die betekenis van die etiket op die bottel se nek.
Answer
Die etiket op die bottel se nek dui die oorsprong van die wyn aan, wat belangrik is vir die nuwerwets-kulturele bediening van wyn. Dit informeer kopers oor die gehalte, geur en styl van die wyn, sowel as sy historiese agtergrond.
Step 3
Step 4
Step 5
Step 6
6.2 Noem DRIE groepe mense wat NIE 'n dranklisensie mag kry NIE.
Answer
DRIE groepe mense wat NIE 'n dranklisensie mag kry NIE is:
- Persone wat voor kriminele oortredings gehad het in die voorafgaande 10 jaar.
- Enige persoon wat onwettige drankbesit het of 'n skenker behoort nie.
- Mense wat jonger as 18 jaar is.
Step 7
Step 8
Step 9
Step 10
Step 11
6.6.1 Evalueer die geskiktheid van die tafelversierings en rangskikkings.
Answer
Die tafelversierings moet aanloklik en elegant wees. Blommerangskikkings moet nie te oorweldigend wees nie, maar eerder die tema van die geleentheid ondersteun. Genoeg spasie tussen tafels en stoele is noodsaaklik vir gemaktelike bewegings. Servette moet die kleur en hoogte van die tafelversierings aanvul.
Step 12
6.6.2 Met die bediening van die hoofgereg het 'n gas 'n goed gaar biefstuk in plaas van 'n half gaar ('rare') een ontvang. Verduidelik hoe die situasie reggestel moet word.
Answer
Die bord moet teruggegee word aan die keukenkoning om die fout reg te stel. Dit moet met 'n nuwe biefstuk bedien word, wat volgens die gas se voorkeur berei moet word. Dit is belangrik om behoorlike aanspreeklikheid te neem om te verseker die gas bly tevrede.